INDICE GLUCEMICO

	Importancia del indice glucémico en pacientes diabéticos
En esta oportunidad se presenta una tesis académica de la Escuela de Nutrición, Facultad de Medicina, de la Universidad de Buenos Aires, presentada por las licenciadas en nutrición Cangiano, Destree, Iñurrutegui, Ramundo y Zubillaga.

CANGIANO, L; DESTREE, M; IÑURRUTEGUI, L; RAMUNDO, N; ZUBILLAGA, C.

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MAS INFORMACION Alimentos para diabéticos Dieta sana, mejor que restricción calórica en ancianos diabéticos Diabetes bajo control Los diabéticos podrán administrarse la insulina por inhalación en un futuro próximo, según un experto Sólo el 5% de los diabéticos se controla Introducción La diabetes fue, es y será "la enfermedad metabólica" por excelencia. Esto se debe a la multiplicidad de condicionamientos que quien la padece debe soportar en la vida diaria. Su tratamiento se divide en tres pilares fundamentales, el tratamiento farmacológico, el dietoterápico y la actividad física. La presencia de uno de ellos no excluye a los otros dos, es decir, para que la evolución del paciente sea positiva deben estar incluídas las tres etapas. El propósito general de esta investigación bibliográfica es proporcionar conocimientos amplios y actuales sobre la utilidad de un principio recientemente incluído a las opciones de tratamiento dietoterápico sobre el cual existen controversias. Este principio es el Indice Glucémico, que utilizado como criterio de selección de alimentos, según sea bajo o alto, ejercería un efecto significativo en las respuestas glucémica e insulínica postprandiales del paciente diabético. En los distintos capítulos se irá desarrollando en base a los resultados de estudios científicos, cómo influyen sobre el Indice Glucémico diversos factores tales como la estructura de los alimentos y el agregado de sustancias a las comidas y productos alimenticios, y cómo el tipo de tratamiento incide sobre la prevalencia de diabetes y las complicaciones que se derivan de esta patología. Finalmente, se espera que esta investigación resulte de interés y utilidad para todo aquel que esté relacionado con el cuidado, tratamiento y prevención de la diabetes. Leer la nota completa haciendo click aquí. El documento se encuentra en formato PDF y pesa 280Kb

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Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/

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